【家庭菜園初心者】種まきから収穫までおでん大根１年目の栽培日記

家庭菜園

2020年から畑を借りて、家庭菜園を始めました。これまた定番、大根。

大根ってなんにでも使えますよね。サラダも漬物も煮物も、これ一本あれば大活躍！

真夏に植えた大根は辛すぎましたが、真冬に植えた大根はとっても甘かった！

季節が違うだけで、こうも味が違うものなの？

大根も、種を蒔いたら、あとは何もせずに育ってくれました。水やりも種まきの時にした以外は、すべて雨に任せていても大丈夫。

家庭菜園初心者が、種まきから大根を育てた栽培日記をまとめました。

栽培日記

栽培の詳細データ

使用した種

種を購入しました。

土づくり

夏にナス、ネギを栽培していました。土づくりは苦土石灰を撒いて、バーク堆肥を混ぜました。

栽培期間

２０２０年１０月４日～２０２０年１２月２２日

収穫までにかかった日数

８３日間

大根たち（５日目：２０２０年１０月４日）

可愛い芽が出てきました！芽って何度見ても飽きないくらい可愛いですねー。

大根たち（９日目：２０２０年１０月７日）

一週間もすると、芽も大きくなってきます。

大根たち（１４日目：２０２０年１０月１３日）

間引きをしました！

大根たち（１６日目：２０２０年１０月１４日）

間引き後、徐々に大根の葉っぱの形になってきています！

大根たち（２８日目：２０２０年１０月２７日）

一か月もすると、こんなに大きく！このころ、作物の成長が楽しくて、毎日のように畑を見に行きました。

大根たち（４３日目：２０２０年１１月１１日）

４０日も過ぎると、根っこが育ってきてるような気がします。

大根たち（４５日目：２０２０年１１月１３日）

白い実の部分も見えてきました！

大根たち（８３日目：２０２０年１２月２２日～）

８０日後、遂に大根を収穫しました！一番最初に収穫した大根はまっすぐ太くて大きい大根！とっても満足でした。

あとは、土の耕し方が弱かったのか、みんなすごい形をしていました。笑

こういう形を楽しめるのも、家庭菜園の醍醐味ですね！

この後、何回か収穫を楽しみました。

さいごに

真冬の大根はとっても柔らかくて甘かったです。

けれども、おでん大根の品種で煮崩れしないと言っていたのに、すごい煮崩れしてました。少しでも煮るのクタクタになって、跡形もなくなります。

次からはもっと煮崩れしない品種を選びたいなぁ。サラダ or 漬物にして食べるのがオススメです。

とはいえ、種まきからほとんど手をかけずに育てることが出来るので、とても育てやすくて初心者にオススメの野菜です。

来年からは、もっと煮崩れしない品種を選んで、また育てていきたいと思います。

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